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《速度與激情》系列自 2001 年上映伊始，到如今跨越 20 年的時(shí)間，一直經(jīng)久不衰。雖然在美國(guó)大片中從來(lái)不乏汽車漂移技術(shù)，但是近期剛剛上映的第九部中驚心動(dòng)魄的極限畫面，還是突破了大家的想象力。

對(duì)于速度與激情的追求，一直是人們追尋探索的方向。或許在未知的未來(lái)，我們也能上天與太陽(yáng)“肩并肩”。

然而你知道嗎？離心技術(shù)作為生物工藝下游生產(chǎn)中常用的分離、純化或澄清的方法，與汽車有著異曲同工之處，彼此都追求速度與安全。或許你已經(jīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室臺(tái)式離心機(jī)的使用了如指掌，但在大規(guī)模生產(chǎn)中能否在離心過(guò)程中追求更快的速度？這就是我們今天的主角----連續(xù)流離心機(jī)。

離心分離目前在許多發(fā)酵工藝中仍是細(xì)胞分離和蛋白質(zhì)回收的第一選擇。離心分離除了可以獲得較為穩(wěn)定和可重復(fù)的效果外，其無(wú)耗材、低成本等優(yōu)點(diǎn)也是受到青睞的主要原因。但隨著人類對(duì)藥物需求量的增大，傳統(tǒng)的落地式離心機(jī)處理效率已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代生產(chǎn)需要，連續(xù)流離心機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。

其發(fā)展至今，技術(shù)日趨成熟，受到越來(lái)越廣泛的認(rèn)可。在此列舉在生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)中較為典型的兩類應(yīng)用：高濃度酵母的分離和哺乳動(dòng)物細(xì)胞的分離。

連續(xù)流離心機(jī)在生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)中的 di 一個(gè)應(yīng)用是對(duì)面包酵母的濃縮。到目前為止，連續(xù)流離心機(jī)針對(duì)發(fā)酵液的流速可以達(dá)到150立方米/小時(shí)。隨著發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展及控制技術(shù)的提高，發(fā)酵罐中的酵母濃度也逐步增加。最高固液體積比甚至可達(dá)25%。

對(duì)于此類高濃度的物料，通常必須降低每小時(shí)的處理量才能得到比較滿意的分離效果。對(duì)此類應(yīng)用，Alfa Laval有對(duì)應(yīng)的解決方案。對(duì)于特別高濃度的酵母細(xì)胞，通常會(huì)設(shè)計(jì)逆流清洗兩次，增加回收率和下游液體的澄清度。

對(duì)于哺乳動(dòng)物細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)物，在分離工藝中應(yīng)用連續(xù)流離心機(jī)同樣可行。很多客戶擔(dān)心哺乳動(dòng)物細(xì)胞比大多數(shù)細(xì)菌和酵母細(xì)胞對(duì)剪切力更敏感，在離心機(jī)入口處原本靜止的液體遇上高速旋轉(zhuǎn)的液體，會(huì)產(chǎn)生不可避免的剪切力，可能會(huì)導(dǎo)致一些細(xì)胞破碎。但是這種剪切力，可以通過(guò)特殊的入口設(shè)計(jì)降到最小，如無(wú)空氣底部進(jìn)料或碟片進(jìn)料。

目前已經(jīng)有研究證明，空氣滯留對(duì)敏感的蛋白質(zhì)是有害的，在分離細(xì)胞時(shí)，必須小心避免分離液與空氣接觸。無(wú)空氣底部進(jìn)料可以隔絕空氣與樣本的接觸，保證分離產(chǎn)物的活性。對(duì)此類應(yīng)用，Alfa Laval也有非常成熟的應(yīng)用案例。

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